こんにちは^^
指名の取り方とか営業方法は書きましたが、場内方法の取り方についてはまだ書いてませんでしたね。
今回は場内指名の取り方を書いていきます。
場内指名のメリット
場内指名とはフリーで入ったお客様がその場で女の子を気に入って指名することです。
以前も書きましたが場内指名の魅力は
お客様がその店で知っているキャストが減ること。
場内指名を取ることでスムーズにリピート指名に持っていけることがメリットと言えます。
フリーで入店したお客様にはだいたい1セット3人は女の子が回転することになっています。
(お店によっては2回転、4回転もある)
もしそのお客様が延長すればもっとたくさん女の子が着くことになります。
ですが場内指名を取ることによって、他の女の子が席に着いて連絡先を交換することはなくなるので
ライバルは自分の前に席に着いた女の子のみになります。
(基本的に他の女の子を指名しているお客様と連絡は取ったらいけないけど、場内指名は別なので注意。)
フリーで着いて1発目で場内指名をもらえればライバルは0になりますね。
場内指名の取り方
基本的な場内指名の取り方について。
まずは大前提で接客をきちんとして会話を盛り上げることが必要です。
盛り上がってる中、ボーイさんに名前を呼ばれて席を抜かれたら
「もう呼ばれちゃった。まだ○○さんとお話したかったな」
「呼ばれちゃったんだけどまだ○○さんと話したいし、よかったらここに居てもいいですか?」
みたいな感じで、交渉します。
飲み慣れているお客様、場内指名の存在を知っているお客様は察してすぐに意思表示をしてくれるのでありがたいのですが
難しいのが本指名の存在は知っていても場内指名の存在を知らないお客様、あまり飲みに出ないお客様への交渉。
そういうお客様はお金がかかることも知らないかもしれないので教えてあげましょう。
「私がここにいたら○○円かかるけど大丈夫?」みたいな感じで。
断られたとしても「次またお話したいので連絡先聞いてもいいですか?」とすぐに切り替えましょう。
断られて落ち込んだり不機嫌になったりすると次への指名にも繋がらないので注意。
1番価値がある場内は、
向こうから「指名する」と言ってくれた場内と
場内指名の存在を知っていて「場内してもいいよ」と言ってくれた場内です。
この2つは次回来店の際に本指名してくれる確率がかなり高いので、場内後も接客に気を抜かず、営業も手を抜かずしましょう。
ちなみにフリーのお客様に着けるのはだいたい15分〜20分ほど。
その短い時間でどれだけ自分をアピールできるか、どれだけお客様を楽しませれるかが鍵です。
一緒にいて楽しい女の子以外場内指名しようと思わないので短い時間でどのような勝負=接客をするか常に心かけましょう。
まあでも、たまに押しに弱いだけでどんなにつまんない女の子でも場内する人とかいるので数打てば当たると思ってフリーで着いたお客様全員に場内交渉して見るのもありかもですね!(笑)
あえて場内指名を取らない
新人の頃は場内指名を取ってナンボだと思いますが、あえて場内交渉をしないのも接客スタイルの1つです。
私がまだ地方で働いているときの話なんですけど(一応百万都市だからね)
どれだけ盛り上がっていても全く場内交渉をしない女の子がいました。
これだけ聞いたらやる気のない女の子なのかな?と思われがちですが
その子はお店でトップクラスの指名本数と売り上げを持っていたし、決してツンツンしている訳でもなく人当たりがよくてお客様受けもいいキャストさんでした。
私のお客様の枝にその子が着いたことがあって、
お客様はすごくその子を気に入ってたのに、その子はボーイさんに呼ばれると場内交渉はせず連絡先だけ交換して抜けてしまいました。
「さっきの席絶対場内取れたのに、交渉しなかったの?」
お客様が帰られてすぐ疑問に思って聞いてみると
「初対面のお客さんと1時間も話す自信ないから場内は自分から頼まないんです。
15分くらいだと盛り上げれるけど、私人見知りするし。
連絡取り合ってると相手の性格もなんとなくわかるから話題の提供とかもしやすくなるしリピートからじゃないと長時間の会話はキツいですね」
みたいな感じのことを言っていて、関心しました。
結局その枝のお客様も次の来店からはその子を指名していたし、やっぱり自分のスタイルを分かって仕事するのも大事なんだな、と思いました。
確かに目先の場内指名にとらわれすぎてガツガツしすぎも良くないですし、空気を読むことが大切ですね。
まとめ
今回は場内指名の取り方について書きました。
場内指名のメリットはライバルを減らせること、お客様が次回来店の際にスムーズに本指名してくれることなどだと思います。
ですが、場内指名はキャバクラでいうとおまけみたいなもの。
極端に言えば、場内指名を100本取っても本指名が0本だと何の意味もありません。
場内指を本指名につなげることができないキャストは場内泥棒と呼ばれるので気をつけてくださいね!
場内指名を貰った席は必ず本指名で返すつもりで接客、営業を頑張りましょう^^
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